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鹰嘴豆羊肉汤
鹰嘴豆羊肉汤

鹰嘴豆羊肉汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.12 06:29

鹰嘴豆羊肉汤是一道美味汤锅,鹰嘴豆在炖过之后,有嚼头,羊肉细腻,两者放在一起炖,味道鲜美,口感丰富,汤味香浓,且不油腻。具有补血补钙,补肾壮阳,益气补虚,抵御寒冷的滋补功效,推荐在冬炖了季喝。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把胡萝卜切块。
  • 第二步
    把羊腿过水去血沫。
  • 第三步
    胡萝卜、红枣、羊腿、胡椒一起放砂锅里炖两个小时。
  • 第四步
    关火放适量的盐、香菜出锅。

烹饪技巧

  • 鹰嘴豆要在前一天晚上就泡上,鹰嘴豆越大,泡的时间就越长。胡椒粒要适量放入,如果喜欢胡椒的味道,可以放二十粒,一般十多可就够了。在锅的选择上首选砂锅,也可以选择普通锅或者高压锅。

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白灼花心才

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鹰嘴豆羊肉汤 鹰嘴豆羊肉汤
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爱吃羊肉的姑娘小伙们请举手。鹰嘴豆所含的营养成分非常丰富,它含有丰富的蛋白质,氨基酸,多种营养元素和微量元素呢,羊肉能补精气,它对于体弱气虚的人们也是一种很好的……