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绿豆具有很多功能和作用,它能清洁肌肤,改善干燥皮肤。还含有丰富的蛋白质容易被肠胃吸收。而芹菜能够清肝降压,含铁量元素多是补铁的好东西。高血压患者吃了芹菜能够降低血压。绿豆加上芹菜熬成的粥吃着口味独特,口感好,是做家常饭的不错选择。
做绿豆芹菜豆干粥的时候不宜用大火熬煮,适合用中小火煮。在第六步煮芹菜时,芹菜煮的时间不适宜过长。做这道粥时,一定要等绿豆煮开之后在关火,这样绿豆才煮软。
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