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椰子瘦肉汤
椰子瘦肉汤

椰子瘦肉汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.15 05:00

椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果,含丰富的营养物质,椰肉色白如玉,芳香怡人滑脆;椰汁清凉甘甜,炎热的夏季食用椰子是非常美的事情。椰子瘦肉汤的制作,让油腻的肉汤瞬时清香了不少,不爱吃肉的爱美人士也非常喜欢这道菜,美美地喝上一碗椰子瘦肉汤,既增加了营养又愉悦了心情。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    椰子:1个、瘦肉:400g、姜:适量、盐:适量、北芪:适量、红枣:适量。
  • 第二步
    椰子瘦肉汤的做法步骤11。瘦肉切适量大小的块,切姜两片备用。
  • 第三步
    把瘦肉连同姜片一起冷水下锅,焯掉血水后洗净沥干备用。
  • 第四步
    椰子倒出椰子水后去壳,取出椰子肉去皮,切成适量大小块。
  • 第五步
    北芪洗净,红枣洗净后去核备用。
  • 第六步
    把椰子肉,瘦肉,北芪,红枣,姜片等一同入锅。
  • 第七步
    倒入适量清水煮开。
  • 第八步
    煮开后小火再煲约1。5个小时左右即可加盐调味食用。

烹饪技巧

  • 在瘦肉汤快煮好前15分钟加入椰子水,口味会更香甜。

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