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牛肚炒豆芽
牛肚炒豆芽

牛肚炒豆芽

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.29 07:13

牛肚炒豆芽主要用到的食材有牛肚以及豆芽,牛肚爽脆的口感让人的味蕾受到的冲击,每一根豆芽汇聚在一起的味道也是十分美味的,而且两者都含有丰富的营养物质供人体所需,所以还在等什么呢,快来尝尝清口的牛肚炒豆芽吧!

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主料

  • 牛肚400g
  • 豆芽 :400g

辅料

  • 青椒20g
  • 葱 :15g
  • 15g
  • 料酒 :30ml
  • 生抽 :10ml
  • 盐 :5g
  • 油 :30ml

具体步骤

  • 第一步
    牛肚洗净
  • 第二步
    放入高压锅,加料1汤匙,葱姜各10克,压20分钟至熟
  • 第三步
    做好的牛肚切丝
  • 第四步
    豆芽去掉根部,洗净
  • 第五步
    剩下的萄姜切末
  • 第六步
    锅中倒入油,放入葱姜末
  • 第七步
    倒入牛肚
  • 第八步
    倒入豆芽
  • 第九步
    加入料1汤匙,生抽,白糖炒熟豆芽后,放入切好的青椒丝,放入盐即可起锅。

烹饪技巧

  • 最后放入青椒丝只是稍微让菜肴蘸上一点辣味,不要过早放,青椒容易炒烂。

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牛肚炒豆芽 牛肚炒豆芽
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豆芽在各个方面都很有好处,而且豆芽的口感很棒,每一口豆芽都伴随着汁水的迸发,豆芽的香气再配上牛肚的翻炒,二者的结合更是完美解腻,不再有牛肚原来的气息,更多的还有……

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