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香辣爆鱿鱼须
香辣爆鱿鱼须

香辣爆鱿鱼须

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.10 11:44

爆鱿鱼须精选上好的鱿鱼须,因为口感劲道,而且蛋白质极高,适合老人和孩子食用。而且营养丰富,含有多种维生素和大量蛋白质。这道菜香辣爽口,开胃下饭,营养丰富,口感上乘,香味浓郁,配上一碗香喷喷的米饭,顿时幸福感爆棚,味道好极了,让你欲罢不能!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鱿鱼须洗净,把外表的皮剥掉之后切段,青红辣椒切片,(在热油里快速焯下鱿鱼须,个人感觉用热油焯下鱿鱼须会很嫩,吃起来口感比焯水的好)。
  • 第二步
    锅底油,加葱姜蒜煸香加入豆瓣酱,豆瓣酱炒香出油后
  • 第三步
    下入鱿鱼
  • 第四步
    青辣椒
  • 第五步
    下入红辣椒大火爆炒,烹料、酱油,、盐、糖调味
  • 第六步
    翻炒,勾芡
  • 第七步
    准备好盘子
  • 第八步
    装盘

烹饪技巧

  • 我个人感觉用油快速焯下比较嫩!如不喜欢用油的,就用开水快速鱿鱼须焯水!时间别太长了,那样容易硬!

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上菜达人

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爆鱿鱼须 爆鱿鱼须
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一听这个菜名,小编就垂涎三尺了,爆鱿鱼须,实在是太吸引人了。相信大家平常一看到这种美食就走不动了吧,爆炒一直为人们所喜欢,那今天我们来教大家在家足不出户就能享受……

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