开胃的腌黄瓜扭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.11 11:40

春天来了，容易春困，反而在吃方面总是容易没什么胃口，我现在吃饭基本上就是就着一些开胃菜才能吃下一些东西，但是总是吃同一种也会觉得腻烦，最近就在研究其他开胃菜。腌黄瓜扭是我最新学的一道开胃菜，味道好，做起来也简单，经济实惠，我很是喜欢，一起学起来

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主料

• 小黄瓜扭 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.先将冰糖用醋化开。加入蜂蜜搅匀备用。
• 第二步
  2.黄瓜扭清洗一下。不要用力搓哦，没有上面的小刺口感就不好了。
• 第三步
  3.捞出黄瓜。
• 第四步
  4.加入食用盐拌匀。压上一个重盘子压一小时。黄瓜会沙出水份来。
• 第五步
  5、把黄瓜挤掉水取出，加入糖醋汁拌匀，放到冰箱冷藏，第二天就可以吃了。
• 第六步
  6、用水冲一下就可以吃了。拌面很好吃。

烹饪技巧

• 无

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