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自制鸡肉丸冬瓜汤
自制鸡肉丸冬瓜汤

自制鸡肉丸冬瓜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.30 03:25

大家都讲究饮食健康,喜欢在饭前喝完汤,那么炎热夏天喝什么汤最好,这道美味鸡肉丸冬瓜汤,用鸡肉与冬瓜在一起做汤,清爽不油腻,而且他的脂肪含量很低,对于一些正在减肥的宝贝们也是很好的选择,而且鸡胸肉蛋白质丰富营养价值极高。

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主料

  • 冬瓜适量
  • 鸡胸肉 :适量
  • 蛋清 :适量

辅料

  • 食用油 :适量
  • 小葱适量
  • 适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 香油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将准备好的鸡胸肉去掉骨头,用清水浸泡去掉血水
  • 第二步
    将清洗好的鸡胸肉剁细泥状,姜剁成末,小葱切葱花
  • 第三步
    冬瓜用挖勺器挖成球状
  • 第四步
    将所有的调料加入鸡肉泥里面
  • 第五步
    炒锅烧热后倒入油,下入姜爆锅
  • 第六步
    爆锅完成后放入冬瓜翻炒片刻
  • 第七步
    加入适量清水煮沸
  • 第八步
    用挖勺器把鸡肉泥做成球状,放入煮沸的锅里
  • 第九步
    肉丸全部做完之后中火煮10分钟
  • 第十步
    出锅前撒上盐调味,滴入几滴老抽上色,好了

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鸡肉丸冬瓜汤 鸡肉丸冬瓜汤
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已被2064人参考

做了很长一段时间的汤了,但是都是直接炖的那种,炖排骨,炖鸡,炖腾等等,说实话真的是有些吃腻了,但是不吃汤,还没有断奶的娃,奶水就会直线下降,和朋友抱怨的时候,她……

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