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家常粉丝鸡蛋蒸蟹
家常粉丝鸡蛋蒸蟹

家常粉丝鸡蛋蒸蟹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.09 09:04

粉丝鸡蛋蒸蟹,这道菜是一道非常美味的家常菜,在秋季的时候,正是螃蟹肥的时候,这时候的螃蟹是非常的肥美,拿来做菜是非常鲜美的,这道菜是非常受欢迎的,特别是在沿海一段,螃蟹的做法非常多种多样,可以炒,可以煎,然后蒸出来的螃蟹也是口味鲜美,肉质嫩,非常美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.备好如图所用食材。
  • 第二步
    2.将粉丝用温水泡软泡透。
  • 第三步
    3.再将鸡蛋打散加入拌至均匀。
  • 第四步
    4.用酱油调配好沙茶酱。
  • 第五步
    5.将蟹洗切好码在粉丝上,再淋上酱汁,码上姜葱,再盖上蟹盖。
  • 第六步
    6.一边煮饭,一边就可以蒸蟹了。
  • 第七步
    7.饭好蟹熟美美出锅享用。

烹饪技巧

  • 选蟹小技巧:鲜肥好的梭子蟹贝壳呈褐色或紫色,纹理清晰有光泽,蟹黄凝固、不流动,蟹足和躯体连接紧密,提起蟹体时蟹足不松弛下垂。

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开心神厨

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粉丝鸡蛋蒸蟹 粉丝鸡蛋蒸蟹
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