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1。冬天气温低,不容易发面。你可以借用蒸锅,加八成水稍煮至锅外缘用手触摸有微烫感觉即可。(一般1个小时就够了,中途锅冷了,再可以把水稍煮一下,注意一定要掌握个度,温度会把酵母活性烫死的)2。可可面团不容易揉匀,你可以往面团上洒些水再揉,这样可可粉的颜色很容易匀称地呈现在面团上了。3。擀面片的时候一定要洒些干面粉在操作面上,这样面片不容易粘操作台和擀面杖,更有利于均匀擀开面皮4。隔天的馒头口感略干,你可以在冷水里先洗个澡,再微波炉微一下,口感绝不比新鲜出锅的逊色
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好吃豆豆
可可双色馒头,是在我们这很普遍的一种馒头,但是比平常的白面馒头要好吃,这种馒头吃起来又甜又香,农村的都知道吃的都是能做出来的,很少去买,而这种馒头当然也是家家户……
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