小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

香滑的甜酱鸡丁
香滑的甜酱鸡丁

香滑的甜酱鸡丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.13 11:58

甜酱鸡丁是非常下饭的一道菜,不仅香滑可口,而且非常利于消化,好咀嚼,老人小孩都爱吃的一道家常菜,它利用葱姜等爆香,然后放入鸡丁,让它们的香味充分进入鸡丁里面,大大增加了鸡丁的口感,再加入甜酱,更是将鸡丁隐藏的香味激发了出来,这道香滑的甜酱鸡丁,你值得拥有。

更多详情
  • 1652人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

  • 白糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 生姜 :少许
  • 大葱少许

具体步骤

  • 第一步
    鸡胸肉洗净切丁,生姜、大葱切片。将鸡丁用淀粉、花雕、胡椒粉、生姜、大葱腌制10分钟
  • 第二步
    黄瓜、胡萝卜去皮切小块,青椒切块
  • 第三步
    因黄瓜含水较多,直接炒会影响菜品的菜形,所以应先将黄瓜用盐腌一下,去除多余水分,再洗净备用
  • 第四步
    . 起油锅,油温升至4、5成热时,因胡萝卜不太容易熟应先将胡萝卜爆一下,再下入鸡丁划散,表面发白时盛出,鸡肉里面没熟不要紧
  • 第五步
    炒锅内放油,油温升至7、8成热时加入2大调羹甜面酱和2小袋番茄沙司,再加少许白糖,炒至浓稠有香味时,加入胡萝卜、鸡丁、黄瓜、青椒、鸡丁,快速翻炒1分钟,加入味精出锅

13

收藏

分享
小花妈妈私房菜

小花妈妈私房菜

共有464个成果

TA的其他成果

汉堡包
超简单的冰淇淋
超软奶油吐司
自制电饭煲蛋糕
家常芹菜炒豆干
烤牛肉
家常乡巴佬鸡蛋
玉米排骨汤
查看全部
甜酱鸡丁 甜酱鸡丁
20
已被2247人参考

通常我炒鸡丁,都喜欢带点辣味。辣椒不仅维生素丰富还开胃。可是吃多了辣椒又上火。所以偶尔做次甜酱鸡丁换换口味。小孩子也很喜欢吃这道菜。因为炒过的甜酱鸡丁拌饭很入味……

包含食材