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美味的辣烤鱿鱼
美味的辣烤鱿鱼

美味的辣烤鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.06 02:57

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主料

辅料

  • 辣椒面 :适量
  • 孜然粒 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 橄榄油适量
  • 孜然粉 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 美味的辣烤鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼去内脏,清洗干净,沥干水分;
  • 美味的辣烤鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.横切成条,鱿鱼头剖开;
  • 美味的辣烤鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.洋葱切碎备用;
  • 美味的辣烤鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.切好的鱿鱼添加盐、味精、料、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和洋葱碎以及橄榄油拌匀,腌制半小时入味;
  • 美味的辣烤鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.用提前在水中浸泡过的竹签把鱿鱼串成串;
  • 美味的辣烤鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.把鱿鱼串平铺在烤网上,中层,上下火200度烤10分钟左右;
  • 美味的辣烤鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.取出刷层橄榄油,继续烤5分钟左右。

烹饪技巧

  • 1、孜然粒和粉混合拌入,味道更足;2、调味料可以根据自己的喜好添加,个人感觉只用辣椒孜然调味的最接近街食的味道;2、烤箱底部需放置铺锡纸的烤盘,便于清理。

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