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特色鲢鱼头西红柿豆腐汤
特色鲢鱼头西红柿豆腐汤

特色鲢鱼头西红柿豆腐汤

准备时间:13分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.05.20 02:10

这道鲢鱼头西红柿豆腐汤是一道老少皆宜的美食,只要你不对鱼肉过敏,那你就一定要去尝一尝这道鲢鱼头西红柿豆腐汤,这道汤的味道可是其他任何汤所不能比拟的。豆腐和西红柿是两种特别容易入味的食材,和鲢鱼头煮在一起,鱼的鲜味都会进入到豆腐中。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鲢鱼头清洗干净,用少许盐腌制10分钟左右,豆腐清洗干净后泡在清水中去除豆腥,西红柿清洗干净后切成小块,起油锅,待油温八成热时放入鱼头煎制
  • 第二步
    一面煎成金黄时再翻过另一面继续煎,待两面都煎好后烹入料,加入适量的水,再放入豆腐,和西红柿,大火煮至汤色奶白后加入适量的盐调味,起锅、装碗,淋入少许芝麻油,撒上香菜末

烹饪技巧

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鲢鱼头西红柿豆腐汤 鲢鱼头西红柿豆腐汤
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鲢鱼头西红柿豆腐汤是一道用鲢鱼的头先在锅里煮一段时间后,再将切好的豆腐块,西红柿片加入其中。这道菜听上去很难的样子,实际很简单只要按照步骤慢慢来就可以享用这道美……

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