西红柿豆腐汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.04.20 08:51

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主料

• 西红柿 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 嫩豆腐 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 玉米淀粉 ：适量
• 香油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西红柿洗干净去皮，切成块，鸡蛋在碗中打散，蛋液里加一点水，打匀备用。嫩豆腐切成小块。
• 第二步
  2. 热锅放底油，用葱花炝锅，倒一些生抽，开锅了放进西红柿翻炒，炒出汤来加入开水，加入豆腐。
• 第三步
  3. 再次烧开，放入一些白胡椒粉和盐调味。开大火，将蛋液慢慢打入锅中，成蛋花。
• 第四步
  4. 加入一些水淀粉，让汤稍微浓稠一些，口感会更好。最后加几滴香油，关火出锅。

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包含食材

• 西红柿
• 豆腐

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