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酸辣的泡椒凤爪自制
酸辣的泡椒凤爪自制

酸辣的泡椒凤爪自制

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.20 03:47

说到泡椒风爪,大家是不是都直流口水了呢?确实,这酸辣的东西,想必大家也是非常的喜爱。特别是自己一个人呆在家里泡剧的时候,就会咬着风爪来,有咬口,还能让自己的嘴巴不会停下来。嘻嘻,今天我说的是酸辣的泡椒凤爪自制,可是自己制作的哦。

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主料

  • 鸡爪子 :7个
  • 泡椒 : 一瓶
  • 花椒 :适量

辅料

  • 大料 :一粒
  • 姜片 : 适量
  • 料酒 : 适量
  • 白醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好鸡爪子
  • 第二步
    将指甲剪掉,鸡爪子清洗干净
  • 第三步
    准备上述所说的所有配料
  • 第四步
    鸡爪子从中间切断
  • 第五步
    开水中放入料,盐(多放一点好进味),花椒和大料,煮5-6分钟
  • 第六步
    用筷子能够戳穿鸡爪子为宜,就可以关火了,煮时间长的话鸡肉容易烂,吃起来不劲道
  • 第七步
    用水龙头最小的水流冲洗煮好的鸡爪子,30分钟到1小时之间,这样去污去角质,我冲了大概40多分钟的样子
  • 第八步
    姜片,泡椒和花椒先用200毫升的开水泡一下
  • 第九步
    然后再放入鸡爪子,泡椒水,白醋,盐和味精,泡4个小时左右,中间要用筷子搅拌一下,这样好均匀入味

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泡椒凤爪自制 泡椒凤爪自制
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泡椒凤爪自制我们在家中可以自己学着做,凤爪啃起来绝对美味。凤爪是利用凤爪作为主料再添加花椒进行腌制而制成的。我们在家里煮吃面条时可以配上凤爪,尤其凤爪吃到嘴里辣……

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