豆面卷

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.27 12:05

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主料

• 面粉 ：1000g

辅料

• 黄豆面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加酵母和水，揉成面团。
• 
  第二步
  2.饧发两个小时。
• 
  第三步
  3.饧发完毕的面团继续揉十几分钟，然后擀成皮子。
• 
  第四步
  4.上面均匀铺一层黄豆面。
• 
  第五步
  5.卷起来。
• 
  第六步
  6.切成大小合适的坯子。
• 
  第七步
  7.上锅蒸熟即可。

烹饪技巧

• 蒸熟后一定要记得虚蒸几分钟，否则会回缩的。

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豆面卷

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