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美味的蓟县碗托
美味的蓟县碗托

美味的蓟县碗托

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.04 10:33

美味的蓟县碗托是由麻酱和荞麦粉为主要原料制作而成的一道小吃,制作这道美味的美味的蓟县碗托很有意思,短时间也可以制作出来,做好之后吃起来也是香酥可口,健康又营养,大家可以根据自己的口味加入一些芝麻,这样搭配着来吃很美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    荞麦面加水调成面糊。
  • 第二步
    上蒸锅烧开,然后转中火蒸10分钟关火。闷锅放凉。
  • 第三步
    切成小块后轻轻掀起。
  • 第四步
    麻酱里放醋调开,再加水调稀。蒜剁碎,和盐一起加入麻酱里搅匀,然后浇在碗托上。最后把麻辣油浇在上面拌匀,吃前撒上芝麻。

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美美厨芳

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蓟县碗托 蓟县碗托
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蓟县碗托,这是天津市蓟县的传统小吃,可以算是一道凉拌菜,但不能归为菜类,因为是用荞麦面做的所以很容易有饱腹感。做法类似于凉皮,需要加醋和辣椒油和蒜等调味,酸辣的……

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