自制番茄鸡蛋凉面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.16 06:06

自制番茄鸡蛋凉面，这是一道面食，凉面可以买现成的，也可以自己做，自己做可以用干面在沸水中煮过心然后在放入凉水中过凉，过凉的目的是不然面条与面条之间粘在一起，肠胃不好的亲，可以直接用温水过凉，调料根据个人口味，我吃面条的时候喜欢加少量醋，这样更美味哦。

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 番茄 ：1个

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先把一个鸡蛋打散炒熟
• 第二步
  热锅凉油，油烧热放葱花炝锅
• 第三步
  倒入切好的西红柿翻炒，加少许盐，也可放点酱油
• 第四步
  再倒入鸡蛋翻炒入味
• 第五步
  .炒好的西红柿鸡蛋
• 第六步
  煮锅加开水，煮面条。
• 第七步
  .煮熟的面条过凉水，肠胃不好的可以用温水。
• 第八步
  把炒好的西红柿鸡蛋倒在面上，放上切好的黄瓜丝，蒜泥，醋，这就是我们北方人凉面的吃法。到夏天几乎天天吃，也就换个菜，有时是茄子丁，炒豆角，炸酱，都很好吃。

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番茄鸡蛋凉面

10

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包含食材

• 鸡蛋
• 番茄

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