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家常红酒汁牛肉卷
家常红酒汁牛肉卷

家常红酒汁牛肉卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.24 09:50

牛肉加上双菇的香气已经很赞了,还有红是点睛之笔!口感突破探索用葡萄酒制作美食不仅能达到养生保健功效,还能让美食从内而外散发出淡淡的酒香味。亲自下厨,做出点美味,美味营养,浪漫又有情趣。红酒汁牛肉卷,卷入各种美味蔬菜,营养均衡,绝对是全家老少的心头好

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把需要的蔬菜洗净,除金针菇外,其他都切成丝,备用。
  • 第二步
    把牛肉分成小片,一片大概厚0.5厘米,然后拍成7*8厘米的薄片,肉片后了不易成形,不易熟,用现成的肥牛片会方便好多。
  • 第三步
    锅中放入油,先放入洋葱丝炒香,洋葱变软后放入香菇,青红椒、金针菇继续翻炒,再加入调料,略煮一下后捞出蔬菜,汤汁留用。把炒好的蔬菜铺放在拍打好的牛肉片上,卷成牛肉卷,可以用湿淀粉封口
  • 第四步
    把牛肉卷放入煎锅,煎至上色,边煎边撒些黑胡椒碎,然后装盘。最后把炒好的蔬菜的汤汁和煎牛肉的汤汁混合,煮开后角到牛肉卷上,大功告成了。

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红酒汁牛肉卷 红酒汁牛肉卷
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红酒汁牛肉卷味道还是相当不错的,但是一定要记住的就是在里面多放上一些啤酒做出来也是很好吃我喜欢在做牛肉卷的时候里面多放上一些金针菇或者是多加上一点大枣味道都是非……

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