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可口的基础泡芙
可口的基础泡芙

可口的基础泡芙

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.01 03:22

可口的基础泡芙是用鸡蛋、低筋面粉和黄油等多种主要的原材料加工制作而成的,制作时间半个小时,制作方法简单易懂,鸡蛋的加入为泡芙带去了香醇的味道,同样也有大量蛋白质的加入,在享受泡芙带来的美味的同时自己动手也是不错的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    水,糖,盐,黄油放入锅中,中火煮沸后转小火,筛入低筋粉快速搅匀,直到不粘锅后熄火
  • 第二步
    蛋液分5次加入面糊,每次充分搅匀至不粘锅后,再加入下一次的蛋液。最后拉起锅铲面糊成倒三角形即可
  • 第三步
    将面糊放入裱花袋,挤在烤盘上,注意每个泡芙之间留有足够空隙以防粘连
  • 第四步
    预热烤箱后,放入泡芙,210℃烤制10~15分钟。鼓起后,转至180℃再烤制20~30分钟

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