基础泡芙

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料
• 第二步
  2. 水，黄油，低粉，盐，糖倒锅里，中火加热并搅拌
• 第三步
  3. 煮至沸腾倒入过筛低粉，搅拌至面粉跟水完全融合，锅底部出现白色薄膜，关火
• 第四步
  4. 放至不烫手
• 第五步
  5. 鸡蛋打散
• 第六步
  6. 分次加少量鸡蛋，搅拌均匀等蛋液被面团完全吸收在加下一次
• 第七步
  7. 用木勺挑起面糊，呈倒三角不会滑落这样就好了
• 第八步
  8. 面糊放进裱花袋，挤在烤盘上
• 第九步
  9. 烤箱210度预热，中层十五分钟，泡芙膨胀起来以后降到180度，烤至表面微黄
• 第十步
  10. 挤的卡仕达酱
• 第十一步
  11. 好了