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美味苦瓜青椒炒鸡蛋
美味苦瓜青椒炒鸡蛋

美味苦瓜青椒炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.07 07:27

炎热的夏天就是要尝试这道健康美味的家常菜肴苦瓜青椒炒鸡蛋,色泽清新鲜艳让人胃口大开,口感清脆爽口回味无穷。搭配着一碗香喷喷的米饭食用更是让人心动不已,而且制作方法也是简单快捷的,那么喜爱美食的你是不是也想试试了呢?

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    苦瓜切成薄片,放在盘里加入一大勺盐,用手不停的抓,抓至很多绿绿的水出来后用水冲洗干净,记得把水份挤干哦;青椒切块,姜切丝,鸡蛋打入碗里加少许盐搅拌匀后备用。
  • 第二步
    锅里放油,油热后倒入蛋液,把中间的蛋液滑向边边,尽量让鸡蛋煎得薄薄的,香香的,分成小块后起锅放入碗里备用;锅里再放油,爆香姜丝后加入挤干水后的苦瓜,炒至断生后再加入青椒,不停翻炒,直至青椒和苦瓜熟;加入鸡蛋块,再放盐,再加生抽翻炒均匀后起锅即可 。

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辉牛小姐

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苦瓜青椒炒鸡蛋 苦瓜青椒炒鸡蛋
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