美味的凉粉的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.24 11:11

美味的凉粉的做法是由凉粉和和辣椒一起炒制而成的一道私房菜，制作起来步骤简单易学，吃起来也是十分爽口美味，辣椒的美味中融入了凉粉的香味，吃起来更佳美味，大家喜欢香辣的可以加老干妈一起炒，这样吃起来会更加的香辣，回味无穷

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  取一个大碗，称出一份水（粉200克的话称出200克的水）粉倒入水
• 第二步
  剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水
• 第三步
  搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了
• 第四步
  煮好以后，倒入刷好油的大盘中晾凉，这个凝固过程大约3到4个小时

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凉粉的做法

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说到凉粉的做法，可得好好说一说了。起初看到做凉粉的是在一个小巷子里，一个铺面，前面做凉粉，后面睡觉。门口放了几个桶特别脏。顿时就生出以后坚决不再外面吃凉粉的念头……

包含食材

• 淀粉
• 米粉

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