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美味的豆腐肉丸子的做法
美味的豆腐肉丸子的做法

美味的豆腐肉丸子的做法

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.06 04:07

丸子可以说是我们平时挺常见的也是挺常吃的一款美食来的吧,所用的材料几乎差不多,但是用豆腐制作丸子的话真的是挺少见的,挺具有新意的呢,况且这款豆腐肉丸子的做法并不难呀,会做饭的人儿都是会制作的呢,没有吃过这么有创意的丸子的话,可以试试的呢。

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主料

辅料

  • 生姜粉 :三分之一勺
  • 花椒粉 :四分之一勺
  • 淀粉2勺
  • 油 :2勺
  • 生抽 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1内置豆腐打成糊状,加入肉馅及调料搅打上劲(肉馅表面轻触会整个表面晃动)
  • 第二步
    2食材中所用的调料的量为这种家用的调羹称量
  • 第三步
    3锅子里适量的水,放少许盐,煮开后转小火(水面没有泡泡,不晃动),这是汆丸子不散的关键哦!
  • 第四步
    4用勺子挖取适量的肉泥,轻轻放入热水中,不要搅动。放慢一锅,盛出就好了。
  • 第五步
    5我偷懒直接用勺子挖的,所以不圆。^_^可是那个口感啊!入口即化,嫩嫩的,鲜美异常^_^
  • 第六步
    6一锅清水加盐煮开,下丸子,煮熟,放点青菜丝。直接变成鲜汤一碗^_^

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