美味自制牛肉干

准备时间:20分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.08.16 05:37

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主料

• 牛肉 ：适量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 咖喱粉 ：适量
• 辣椒粉 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 酒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛肉洗干净切块。
• 第二步
  2. 将牛肉和盐、鸡精、咖哩粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒搅匀
• 第三步
  3. 搅拌均匀后放入冰箱腌制1个小时，使之入味，然后放到微波炉中高火加热35分钟
• 第四步
  4. 加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟
• 第五步
  5. 将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度
• 第六步
  6. 把烘好的牛肉干拿出来晾凉，凉到牛肉干不烫手，就好了

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