登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的榴莲薄饼
好吃的榴莲薄饼

好吃的榴莲薄饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.26 01:13

  • 1904人看过
  • 13
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 榴莲一块,去核,放到小盆里,加一点点食盐,一点点就够了,主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。
  • 第二步
    2. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓,可以戴上一次性的手套。
  • 第三步
    3. 加适量面粉,用筷子拌匀,然后用手和成面团。  
  • 第四步
    4. 揉匀面团,至面团表面光滑。
  • 第五步
    5. 根据面团的大小,分成大剂子,每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。   一般一大块榴莲可以做8张薄饼,分成2个大剂子。
  • 第六步
    6. 把大剂子擀成圆形薄皮,抹上一层薄薄的黄油。
  • 第七步
    7. 从一端卷起,卷成筒,分成4份。
  • 第八步
    8. 每份按扁,折成近似正方形(2折或者3折),再按扁,擀成薄饼。
  • 第九步
    9. 平底锅抹上黄油,中小火,把薄饼烙熟。

烹饪技巧

  • 注意:面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面,所以面粉要分次加入,一次加得太多,和出的面团太硬,烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量,是由榴莲中水份的多少决定的。

13

收藏

分享
蓝菩提

蓝菩提

共有425个成果

TA的其他成果

自制凉拌鸡丝
蒜茸蘑菇
简单杂烩面
家常版混酱烤排骨
懒人食谱 10分钟拌面
美味的百合莲子银耳汤
家庭版麻辣火锅
五彩藜麦沙拉
查看全部
榴莲薄饼 榴莲薄饼
14
已被9371人参考

榴莲薄饼是将榴莲打成泥,用榴莲泥来和面,之后将面擀成薄饼,烙熟即可。榴莲是水果之王,虽然味道有的人接受不了,但是口感很好,适合喜欢吃甜食的朋友。和面的时候要注意……

包含食材
发表评论需要登录

评论