可口的 日本豆腐的家常做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.26 10:53

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主料

• 香菇缤纷日式豆腐 ：适量

辅料

• 圣女果， ：适量

具体步骤

• 第一步
  青椒洗净，圣女果切两半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。
• 第二步
  日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；鸡蛋打散，加少量盐；瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液
• 第三步
  油（略多）热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎
• 第四步
  锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。

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日本豆腐的家常做法

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