家常的蜂窝洋芋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.25 09:00

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主料

• 洋芋（土豆） ：100

辅料

• 白糖 ：40
• 鸡蛋 ：2个
• 面粉 ：30
• 生粉 ：50
• 色拉油 ：1000
• 清水 ：400

具体步骤

• 第一步
  1. 将洋芋去皮后洗净，切成0.4厘米见方的丁，与鸡蛋、生粉、面粉、清水调成浆状待用。
• 第二步
  2. 锅中放入色拉油烧至六成热时，将调成浆状的洋芋丁分五次撒入油锅中，小火浸炸5分钟成饼状至金黄色时起锅放上白糖即成。

烹饪技巧

• 炸蛋浆时一定要保持六成热的油温，要分多次撒入蛋浆，才能保证形成蜂窝状。

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蒸芋头的做法

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蒸芋头的做法有很多种，最常见的做法最为便捷，很多人也很喜欢吃。常见的做法就是对芋头进行简单的清洗、去皮、切块，然后放入蒸锅中蒸十来分钟，蒸熟后放入盘中，蘸酱吃，……

包含食材

• 芋头
• 花生油
• 猪油
• 辣椒酱
• 酱油

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