自己做的糖蒜

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.01.10 09:45

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主料

• 大蒜(整颗) ：10个

辅料

• 盐 ：1/2大匙
• 红糖 ：1又1/2杯
• 白醋 ：3杯
• 水 ：1杯
• 酱油 ：1大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用；将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。
• 第二步
  2. 将调味料(2)所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。
• 第三步
  3. 将大蒜与冷却的糖醋汁一起放入容器中腌渍，糖醋汁需盖过大蒜，加盖后置于冰箱冷藏浸泡2周以上，约可保存1～2个月。

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