清炖甲鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 10:38

• 1849人看过
• 15
• 收藏

主料

• 甲鱼 ：适量
• 冬笋 ：50
• 火腿 ：50

辅料

• 大葱 ：15
• 姜 ：10
• 料酒 ：50
• 盐 ：5
• 味精 ：3
• 大蒜 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 将活甲鱼宰杀，去内脏，焯水，去掉黑膜，剁成块，冲水备用。姜洗净切块，大蒜去皮，拍成蒜泥。冬笋切片。火腿切片。
• 第二步
  2. 将甲鱼块放入砂锅内，加葱白、姜块（拍松）、料酒、笋片、火腿片，加清水淹没甲鱼，放旺火上烧开，移小火上焖2小时，去姜、葱，加精盐、味精调味，食用时撒上蒜泥即成。

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

小肉丸子

共有418个成果

TA的其他成果

查看全部

清炖甲鱼

18

已被3561人参考

小编问大家一个问题你们有没有吃过这个好吃的清炖甲鱼啊，没吃过的一定会觉得这个是什么啊，没错听着名字这感觉真的是一道非常高级的菜呢，他应该出现在酒店的菜单上，其实……

包含食材

• 甲鱼
• 莲子
• 桂圆
• 红枣

相关做法

甲鱼 莲子 桂圆 红枣

• 
  清蒸甲鱼
  29人点赞
• 
  菌菇蒸甲鱼
  15人点赞
• 
  红糟竹甲鱼
  15人点赞

• 
  冰凉甘甜莲子米
  10人点赞
• 
  家庭版黄沙炒莲子
  7人点赞
• 
  美味的腊八粥
  1144人点赞

• 
  烤梨
  15人点赞
• 
  三珍汤
  11人点赞
• 
  干贝竹荪鱼骨海珍汤
  16人点赞

• 
  自制补肾通便红薯粥
  14人点赞
• 
  暖心暖胃的红薯粥
  19人点赞
• 
  醪糟红薯粥
  10人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“清炖甲鱼”做法

• 
  面包屑的烦恼
• 
  莉莉厨坊
• 
  薯片小排肉
• 
  弱水小小厨

清炖甲鱼评论

评论

• 
  甲鱼汤

  甲鱼汤很多人都很喜欢食用，它看起来是比较的清淡，但是它的口感……

• 
  清蒸甲鱼

  清蒸甲鱼是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。最先了解到这……

• 
  霸王别姬

  霸王别姬是一个有名的历史故事，充满智慧的江苏徐州的人民以鸡和……

• 
  黄焖甲鱼

  黄焖甲鱼非常的有营养，大补。高蛋白，低脂肪。宝妈吃在适合不过……