豉妈妈做的南瓜焖排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 11:16

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨切块，用清水加一小勺淀粉浸泡20分钟去血水，沥干。南瓜去皮切块，蒜去皮切碎。
• 第二步
  2. 大火烧热锅，把沥干水分的排骨放进锅中，转小火慢慢煎至微微出油状态，盛起。
• 第三步
  3. 锅底留油，再放进少量花生油把蒜米放进锅中小火爆香
• 第四步
  4. 转大火，把排骨和南瓜放进锅中翻炒均匀，倒进料酒，充分翻炒南瓜和排骨至料酒蒸发。
• 第五步
  5. 倒进李锦记香辣酱，充分翻炒均匀。
• 第六步
  6. 倒进开水，水量与锅中食物持平，大火烧开转小火焖20分钟。
• 第七步
  7. 倒进生抽调味，再放进适量盐调味，大火收汁即可。

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豉香南瓜焖排骨

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包含食材

• 南瓜
• 排骨

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