香甜剩菜剩饭做褒仔饭

具体步骤

• 第一步
  1. 胡萝卜切片，用模具刻出一些心型。
• 第二步
  2. 锅中放油，爆香蒜米，入胡萝卜片，翻炒一会。
• 第三步
  3. 稍微多加点水，转小火焖一会。
• 第四步
  4. 加生抽、盐、黑胡椒等调料，煮开关火。
• 第五步
  5. 褒仔锅均匀的抹上油，把米饭放进去，我是用大米和小米玉米碴子一起煮的饭。
• 第六步
  6. 把形状不好的胡萝卜片放在米饭上。
• 第七步
  7. 把剩菜铺在胡萝卜上，最后放上心型的胡萝卜，然后把胡萝卜汤汁均匀的浇在上面。
• 第八步
  8. 把褒仔锅放在小火上，盖上盖子，焖，直到水蒸气冒出来，锅中兹兹拉拉响一会。关火。