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香辣鸡肉
色香味俱全的香辣鸡肉
色香味俱全的香辣鸡肉

色香味俱全的香辣鸡肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.25 04:40

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主料

  • 鸡腿 ：2只
  • 洋葱 ：半个

辅料

  • 西芹 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 辣椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡腿肉去骨，切丁，放淀粉，料酒，耗油，十三香，抓均匀腌10分钟左右。
  • 第二步
    2. 腌肉期间，准备其他食材
  • 第三步
    3. 锅热油，爆香，姜，葱白，蒜，辣椒，花椒（能吃麻的辣的就多放点）。倒入腌好的鸡丁，（想要更香一些，就多点油炸下）炒至鸡肉变色，倒入洋葱，西芹，炒一会儿，倒入青椒，香菜，出锅前放盐，鸡精。
  • 第四步
    4. 好啦

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