翡翠皮蛋羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 07:49

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主料

• 菠菜 ：适量
• 蛋白 ：适量
• 皮蛋 ：适量
• 红萝卜 ：适量
• 蛋豆腐 ：适量
• 高汤 ：适量
• 盐 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 太白粉 ：适量
• 玉米粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 皮蛋、红萝卜及蛋豆腐切小丁备用。
• 第二步
  2. 将菠菜、蛋白、玉米粉用果汁机打散成菠菜汁。
• 第三步
  3. 将菠菜汁倒入70度温油中，用筷子快速搅拌成菠菜粒后捞起备用。
• 第四步
  4. 将作法及作法的完成材料放入高汤中，加入调味料调味及勾芡，淋上鸡油即可。

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虾皮蛋羹

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