健康美食麻婆豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.27 03:57

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主料

• 板豆腐 ：1块
• 红辣椒 ：1/2根
• 绞肉 ：50公克
• 蒜末 ：1小匙
• 姜末 ：1小匙
• 葱末 ：1小匙
• 麻辣汤底 ：360cc
• 太白粉 ：适量
• 酱油 ：1小匙
• 糖 ：1小匙
• 酒 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 板豆腐切成约5公分大小的丁状，放入滚水中汆烫后捞起沥干水分；红辣椒切片备用。
• 第二步
  2. 热锅，倒入适量油烧热后，再放入绞肉、红辣椒片、蒜末、姜末和葱末以小火炒香后，倒入麻辣汤底，再放入作法1的板豆腐、调味料，以小火煮3分钟至入味，再用太白粉水芶芡即可。
• 第三步
  3. 食用前撒入少许葱末可增添口感

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