姜丝小管

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 10:37

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主料

• 小管 ：12尾
• 姜 ：10g
• 葱 ：1/2根
• 红辣椒 ：1/2条
• 盐 ：1/2大匙
• 鱼露 ：2大匙
• 白胡椒粉 ：少许
• 米酒 ：1大匙
• 香油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜、葱、红辣椒洗净后均切丝；将小管内脏清洗干净后备用。
• 第二步
  2. 将作法1的小管加入姜丝及所有调味料，放入蒸笼以大火蒸约6分钟。
• 第三步
  3. 于作法2的小管上撒上葱丝及红辣椒丝，再放回蒸笼续蒸约1分钟取出即可。

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