紫菜饭卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.26 04:56

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主料

辅料

• 鸡蛋 ：50g
• 丝瓜 ：
• 柿子椒 ：适量
• 黄瓜 ：
• 调料： ：适量
• 盐 ：
• 色拉油 ：1g
• 白醋 ：
• 白砂糖 ：
• 黄酒 ：1g

具体步骤

• 第一步
  1. 将热白饭趁热与白醋、白糖、绍酒，混匀晾凉；
• 第二步
  2. 紫菜放盘中，以高火烤1分钟备用；
• 第三步
  3. 蛋打散，烤盘以高火预热3分钟，加色拉油，倒入蛋液，以中高火1分30秒使之呈蛋皮状，即可取出，切成1厘米宽的长条；
• 第四步
  4. 小黄瓜抹盐，腌10分钟，直切成6长条；
• 第五步
  5. 腌飘瓜切1厘米宽的长条；
• 第六步
  6. 白饭铺于紫菜上，将蛋条、黄瓜条、飘瓜条和红甜菜（切丝）丝直放中间，卷成圆筒，切成1厘米宽的厚片，装盘。

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