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酱油焖气筒鱼
鹭岛卷筒鱼
鹭岛卷筒鱼

鹭岛卷筒鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 10:36

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主料

辅料

  • 猪肥膘肉 ：适量
  • 净荸荠 ：适量
  • 葱白各 ：
  • 鸡蛋 ：个。
  • 面粉 ：适量
  • 精盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 如酒 ：适量
  • 胡椒粉各 ：适量
  • 鹭岛酱（番茄酱 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 口急汁 ：适量
  • 花生酱 ：适量
  • 辣椒酱 ：适量
  • 蒜泥等料和成） ：
  • 花生油 ：500g

具体步骤

  • 第一步
    1. ?将黄花鱼宰净，剁下头尾待用。片下鱼身净肉切成长方形薄片，用绍酒，精盐，味精，胡椒粉腌渍。
  • 第二步
    2. ?虾肉、猪肥膘肉分别剁成泥；荸荠、葱白切细丁，一并加上精盐、味精、绍酒、胡椒粉拌为馅料，分别放在鱼片上卷成圆筒状。
  • 第三步
    3. ?鱼头、尾用面粉拍匀，下油锅炸酥取出，卷筒鱼先蘸匀蛋液，再滚匀面粉，然后下五成热油锅炸至金黄色挥出，装入长盘，前后摆入鱼头尾，再淋上鹭岛酱即成。

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酱油焖气筒鱼 酱油焖气筒鱼
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已被1662人参考

酱菜就是用新鲜的蔬菜做第，放在坛子里加入打大量的盐巴和其他调料腌制而成的配菜，既可以拿来做菜也可以直接下饭，它的味道鲜美，开胃增食、容易保存，非常的受家庭主妇们……

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