元肉冰花炖鹌鹑蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.13 09:18

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主料

• 红枣 ：25g
• 桂圆肉 ：10g
• 鹌鹑蛋 ：12只
• 冰糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 红枣洗净，去纵向切开用小刀挖核，桂圆肉洗净备用。
• 第二步
  2. 小火加热煮锅中的水至90℃，放入鹌鹑蛋用微火煮10分钟，取出过冷水捞出，去壳备用。
• 第三步
  3. 将鹌鹑蛋、红枣、桂圆肉装入炖盅，加入开水和适量冰糖，加盖隔水炖45分钟即可。

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