外婆做的南瓜馒头

具体步骤

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  第一步
  1.南瓜切块，加一点水放进微波炉加热2分左右，然后用勺子压成泥
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  第二步
  2.在小碗里面加入水，糖，酵母，搅拌溶化后倒入面粉盆里
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  第三步
  3.揉成光滑的面团
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  第四步
  4.发酵至2倍大小
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  第五步
  5.取出揉揉，排除空气，擀成薄长条
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  第六步
  6.从下向上的卷起
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  第七步
  7.切去两头多余的，再切成均匀的4份
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  第八步
  8.蒸锅上刷一层油，把馒头生坯放在上面再次的醒发
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  第九步
  9.锅内放凉水，中小火蒸上15分钟左右即可关火，关火后焖2分钟再揭盖