番茄牛柳

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 05:21

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主料

• 白砂糖 ：1汤匙（
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 绍酒 ：1汤匙（
• 水淀粉 ：1汤匙（
• 油 ：200ml（实耗
• 牛里脊 ：300g
• 洋葱 ：1个
• 蒜茸 ：1茶匙（5g）
• 番茄酱 ：3汤匙（60g）
• 番茄 ：1个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洋葱剥去外皮，切成细丝。番茄洗净去心，切成丝。牛里脊洗净，擦干水分，切成小薄片，再调入绍酒和水淀粉混合均匀，腌制15分钟。
• 第二步
  2. 中火烧热有特富龙?涂层的不粘锅中的油，待烧至五成热时将牛里脊片放入迅速滑炒至熟色，取出沥干油分待用。
• 第三步
  3. 有特富龙?涂层的不粘锅中留底油烧热后将蒜茸和洋葱丝放入爆香，随后放入番茄酱和少去清水翻炒片刻。
• 第四步
  4. 放入牛里脊片和番茄丝，再调入盐和白砂糖，拌炒3分钟即可。

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