营养早餐- 银鱼蛋羹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 08:22

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 银鱼 ：少许

辅料

• 温水 ：适量
• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散，慢慢加入一碗半30度温水，边加边搅拌。
• 第二步
  2. 银鱼提前泡好，倒入鸡蛋中，加少许盐，搅拌至蛋液表面起一层小泡沫。
• 第三步
  3. 蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上，再去打鸡蛋，等鸡蛋打好了，水也烧开了，很节省时间。
• 第四步
  4. 把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8－10分钟，蒸好后放少许生抽和香油即可。

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