蔬菜牛肉卷饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 04:09

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主料

• 中筋面粉 ：150
• 卤牛肉 ：150
• 生菜 ：50
• 小黄瓜 ：100
• 红甜椒 ：100
• 黄甜椒 ：100

辅料

• 酱油 ：2茶匙
• 糖 ：2茶匙
• 麻油 ：1/2汤匙
• 甜面酱 ：3汤匙
• 青葱 ：5根
• 蔬菜油 ：2汤匙

具体步骤

• 第一步
  1. 钢盆内置面粉，倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水，用筷子拌匀。取出揉成面团，静置15分钟。放在面板上揉成长条状，切成8份，每份成圆形薄面饼。
• 第二步
  2. 取一中碗，倒入甜面酱、酱油、糖、麻油，用3汤匙冷开水拌匀。
• 第三步
  3. 锅内下剩余的2茶匙蔬菜油，加热。入酱料炒香，调制成面酱。取一平底锅，加热。面饼皮烙熟。
• 第四步
  4. 食用时摊开面饼，涂抹调好的面酱，依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜，卷成饼状即可。

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