家常蜇皮炒豆芽

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.16 07:25

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主料

• 泡发蜇皮 ：250
• 绿豆芽 ：500
• 胡萝卜 ：200
• 香菜 ：200

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 花生油 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水汆一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用。
• 第二步
  2. 炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒，至绿豆芽、胡萝卜变软，加盐、味精、料酒，翻匀出锅即可。

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