艾蒿年糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 04:55

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主料

• 糯米面 ：5杯
• 盐 ：1大勺
• 绿豆豆沙 ：3杯
• 糖 ：稀少量
• 白糖 ：3大勺
• 艾蒿 ：100

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把绿豆用石磨磨后泡在温水里，并去皮蒸出来放点盐压碎后，再放白糖做成馅。
• 第二步
  2. 把艾蒿洗净煮出来，并用凉水漂一漂，除水份后捣碎。
• 第三步
  3. 蒸糯米面后加艾蒿，并使之染成绿色。
• 第四步
  4. 把绿豆馅摘成绿豆大小，用手抓紧，并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。
• 第五步
  5. 吃的时候蘸糖稀吃。

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