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萌兔肠仔包
布式小点- 金黄肠仔包
布式小点- 金黄肠仔包

布式小点- 金黄肠仔包

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.08 10:54

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主料

  • 中粉 ：160
  • 蛋黄 ：4只
  • 白糖 ：10
  • 橄榄油 ：40
  • 酵母 ：1/2小匙
  • 盐 ：1/2小匙
  • 奶粉 ：5
  • 水 ：80

辅料

  • 脆皮肠 ：几根
  • 酥松粒 ：一些
  • M记番茄酱 ：两包
  • 全蛋液 ：1份

具体步骤

  • 第一步
    1. 将原料和成略出筋膜的光滑面团，第一次发酵至2-2.5倍大，分割成7份（平均每个面团62克）
  • 第二步
    2. 松弛15分钟后整形（加上肠仔做成喜欢的造型）
  • 第三步
    3. 第二次发酵至2倍大，扫上蛋液，表面挤番茄酱或酥松粒
  • 第四步
    4. 入烤箱中层，160度16-18分钟表面金黄即可。

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萌兔肠仔包 萌兔肠仔包
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为了吸引我家小宝宝的注意力和味蕾，我也是费劲心机了，因为小朋友普遍对吃的要求很高，一方面要健康有营养，一方面还要能吸引小朋友们的注意力，味道造型都好，那就有点困……

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