菠菜鸡蛋素煎包

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.17 06:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散，加入少量盐调味 。锅中倒入油烧热至五成熟，加入鸡蛋翻炒1分钟 鸡蛋凝固成型不散就可以出锅。
• 第二步
  2. 菠菜去根洗净备用。锅中倒入水加热至沸腾，加入几滴花生油和少许盐，飞水30秒捞出，浸在冷水中备用。
• 第三步
  3. 把粉丝用开水煮透 捞出备用。
• 第四步
  4. 把鸡蛋，菠菜，粉丝一起切碎，加入盐，鸡粉，蚝油调味做成饺子馅料。包成饺子备用。
• 第五步
  5. 平底锅内刷一层花生油，放入饺子中火盖上锅盖煎制2分钟。
• 第六步
  6. 以面粉：水=1:10的比例调制面粉水，适量的加入锅中盖上盖子煎制7——8分钟即可出锅。

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