可口的红烧鲤鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.19 03:46

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主料

• 鲤鱼 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 醋 ：适量
• 冰糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 水 ：适量
• 水淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 买的时候让店家帮忙杀好切上花刀，回家洗净
• 第二步
  2. 锅中放油，将鱼用厨房纸擦干水份，放入锅中将两面煎成金黄色，在锅中直接放入其他辅料（水淀粉除外）盖上锅烧煮，（中间最好不要翻动，否则容易破皮，但要时常往鱼身上淋一淋汤汁）。大约20分钟鱼熟了，汤汁也少了，可以把鱼盛盘，将汤汁里加入水淀粉煮开淋到鱼身上。

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