鲑鱼松饼

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.21 11:35

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主料

• 高筋粉 ：135
• 中筋粉 ：135
• 鲑鱼松 ：100
• 奶油 ：100
• 牛奶 ：150
• 鸡蛋 ：1个
• 动物性鲜奶油 ：5

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把高筋粉、中筋粉一起过筛倒入搅拌盆里，再加入鲑鱼松搅拌均与
• 第二步
  2. 加入回软的奶油，搅拌成雪花状搓揉均匀
• 第三步
  3. 加入动物性鲜奶油、鸡蛋，混合搅拌一下
• 第四步
  4. 加入牛奶混合轻揉成面团状，将面团松弛30分钟
• 第五步
  5. 将松弛好的面团放置于操作台上，擀开约厚2厘米，再用圆形压模压出形状
• 第六步
  6. 将压好的松饼摆放在铺有不粘布的烤盘里，在松饼的表面刷上蛋液
• 第七步
  7. 最后入炉以上下火200度烘烤约15分钟

烹饪技巧

• 各家烤箱温度有差异，最后几分钟时要盯好，不要糊了。

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