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韩式鸡翅
自制玫瑰腐乳酱鸡翅
自制玫瑰腐乳酱鸡翅

自制玫瑰腐乳酱鸡翅

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.25 10:11

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 玫瑰腐乳 ：两块
  • 豆瓣酱 ：适量
  • 香菇 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡翅洗净后焯水去掉血沫。
  • 第二步
    2. 八角爆香。
  • 第三步
    3. 放入葱姜蒜，放入糖、料酒和豆瓣酱炒熟。
  • 第四步
    4. 放入香菇翻炒，倒入适量酱油炒熟。
  • 第五步
    5. 放入焯好的鸡翅翻炒，放入适量开水，水要没过鸡翅。
  • 第六步
    6. 煮开后放入碾好的玫瑰腐乳酱，盖盖烧10分钟。
  • 第七步
    7. 之前的豆瓣酱和腐乳都是咸的，所以这一步适量放少许的盐，倒入水淀粉大火收汁，即可出锅。

烹饪技巧

  • 豆瓣酱香气浓郁，玫瑰腐乳又是天然的染色剂，滋味更有层次感，运用这两种调味料作出的鸡翅保证您喜欢！

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韩式鸡翅 韩式鸡翅
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