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四川正宗酸辣粉
四川正宗酸辣粉

四川正宗酸辣粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 10:04

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 青椒适量
  • 蒜 :适量
  • 葱 :适量
  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 适量

具体步骤

  • 四川正宗酸辣粉的做法图解一
    第一步
    1.葱 姜 蒜 烹饪三宝
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解二
    第二步
    2.青椒一个
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解三
    第三步
    3.把青椒和葱 姜切成丝 蒜扒开外衣 切成片
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解四
    第四步
    4.红薯粉条一把
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入适量的油加热
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解六
    第六步
    6.把盘中的 葱姜 蒜 等原料倒入锅中翻炒
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解七
    第七步
    7.自制红油
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解八
    第八步
    8.锅中加入适量的清水 然后倒入红油
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解九
    第九步
    9.10多分钟 水就煮开了
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解十
    第十步
    10.把粉条放入锅中 煮
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解十一
    第十一步
    11.煮开后 临出锅在加入适量的醋
  • 四川正宗酸辣粉的做法图解十二
    第十二步
    12.盛到碗中 可以享受美味了

烹饪技巧

  • 我们这次没有泡粉条,建议做之前泡一下这样熟的快一些,粉条里面也可以放些鹌鹑蛋或火腿青菜这样味道更加

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酸辣粉 酸辣粉
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很多酸辣粉的招牌上都是重庆酸辣粉,难道最正宗的酸辣粉在重庆。粉条是的做法比面条要快很多,有的时候和朋友一起去吃面,我点上一晚酸辣粉,朋友点面,我酸辣粉吃了一半他……

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